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2007/06/02
感受品牌经典,诠释岁月秘密
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历时4、5两月,途经北京、成都、武汉、上海、广州、福州六地,在大家的一起努力下,2007年“Secrets of Ageing - 臻品岁月,绝世共赏”百龄坛大师品酒会圆满落幕。

此次品酒会特别邀请了百龄坛品牌传承总监Bill Bergius先生和古董艺术领域里的专家Rupert Maas先生,从威士忌与艺术臻品和古董的关联中,共同诠释百龄坛威士忌180年传奇背后的秘密。下面我们来共同领略分享这些秘密:
Color: 色泽深的威士忌不一定年份久远。事实上,颜色的深浅并不代表年份的不同,威士忌的颜色取决于与它在怎样的木桶中醇化。
Aroma: 威士忌窖藏的年份越久,香味就越加浓郁。
Texture: 威士忌窖藏的年份越久,酒液就会变得越加醇厚、奶油般的丰润,并且越有芬芳的口感。
Wood: 橡木会赋予酒体一种独特的香味。而对于威士忌,在其漫长的醇化过程中,这种香味还会进一步增强。
Flavour: 威士忌窖藏的年份越久,口感就越加丰富。
Finish: 年份较短的威士忌,口感可能会比较强烈,但没有较长的回味,而年份久远的威士忌,其口感则更为圆润微妙,而且更为绵延悠长。
时间赋予百龄坛神奇的魔力,相信也会赋予我们团队更强的凝聚力和战斗力。年轻是我们的资本,热情是我们的动力,坚持自己的方向,朝着更高的目标迈进,岁月会证明一切!
原文作者:Allan Lu
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